第一類是鄉(xiāng)愁記憶。他們大多是籍貫泰安，如今或在本地長(zhǎng)期生活，或因其他原因生活在外地，但都因過(guò)往的歲月記憶，對(duì)泰山、泰山文化、泰山酒具有強(qiáng)烈的記憶與感觸。其中有一篇來(lái)自安徽蕪湖的投稿者，他出生在水泊梁山腳下的一個(gè)小鎮(zhèn)上，在他印象中，作為木匠的父親每天完工后回到家中，母親便會(huì)讓他去隔壁開小賣店的鄰居家為父親買泰山酒，一碟花生米一口泰山酒便是父親一天中最享受的時(shí)刻，但誰(shuí)曾想就這份安逸的生活最終因?yàn)楦赣H的一次意外而蒙上了一層陰影，癱瘓后的父親變得抑郁低沉而整日醉酒，整個(gè)家庭的重?fù)?dān)便重重的壓在了母親的身上，為了維持家庭生活，母親不得不早出晚歸賣菜為生，好在作者兄妹兩人努力學(xué)習(xí)，考上了理想的大學(xué)。后來(lái)隨著家鄉(xiāng)被開發(fā)成旅游小鎮(zhèn)，一直迷醉的父親卻破天荒的想要開一間雜貨鋪，雜貨鋪開起來(lái)后，他的父親憑借曾經(jīng)的木工手藝，為到來(lái)的游客定制一些木刀、木劍、笛子、蕭之類的玩物，生意一直不錯(cuò)，這也為父親重新找回了生活的意義。泰山酒見證著他們一家人的酸甜苦辣，正如在文末作者所說(shuō)的那樣，“泰山酒飄香，伴隨著我們一家人二十年的悲歡經(jīng)歷；這是泰山酒的味道，也是人生的真諦吧！”

第二類是軍旅情緣。在眾多的投稿中，有多篇寫的是關(guān)于軍旅生涯的。其中有一篇來(lái)自泰安市泰山區(qū)的投稿者描述了他與泰山酒結(jié)緣的前因后果。他本不是泰安人，而是來(lái)自千里之外的膠東小山村，由于參軍來(lái)到了泰山腳下的解放軍某部，因?yàn)槊磕甓加刑接H假，回老家自然要帶一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，于是泰山酒變成為當(dāng)之無(wú)愧的不二之選，帶回去后家里的親朋好友們都對(duì)泰山酒的好品質(zhì)贊不絕口，以至于后來(lái)探親，泰山酒成了必備的禮物。后來(lái)他退伍轉(zhuǎn)業(yè)就留在了泰山腳下，與泰山酒的情緣一直在延續(xù)，以至于養(yǎng)成了專門收藏泰山酒瓶、酒壺等酒具的愛好，如今足足有近千只，可謂是泰山酒的鐵桿粉絲，他在文末也表達(dá)了對(duì)泰山的美好祈愿的祝福，就是希望“泰山酒業(yè)人勇做新時(shí)代的泰山挑山工，繼續(xù)做大做強(qiáng)泰酒，再續(xù)民族工業(yè)的輝煌。”

第三類是文學(xué)愛好者投稿。泰山酒業(yè)的此次征文活動(dòng)，也得到了來(lái)自多地作協(xié)成員以及文學(xué)愛好者的熱情參與，他們以優(yōu)美的語(yǔ)言和流暢的情感表達(dá)了對(duì)泰山酒的美好祝愿。正如來(lái)自河北邯鄲市的自由撰稿人路志寬所說(shuō)的“塵世多風(fēng)雨，人生多苦難，愛上這泰山酒，有了這泰山酒，你的心靈，就多了一個(gè)靈魂的伴侶”；的確如此，泰山酒業(yè)一直致力于打造“幸福泰酒”，就是要把一種美好的生活愿景通過(guò)一瓶瓶美酒傳遞四方，這種情感的傳遞，被一位愛好文學(xué)的女性農(nóng)民工深切的感知到了，她在文中寫到“拋棄沉重的欲望，逃離喧囂的塵世，此時(shí)在泰山美酒的瓊漿玉液里，召回自己內(nèi)心的澄明與風(fēng)雅，此刻的自己，單純簡(jiǎn)單而又幸?！?，文詞優(yōu)美，不愧是一位女文青。

其實(shí)，作為本次投稿活動(dòng)的評(píng)審之一，最為感受深切的就是投稿者對(duì)泰山和泰山酒文化有很強(qiáng)的記憶點(diǎn)和情感寄托，尤其是很多泰安本地人或者已經(jīng)身在他鄉(xiāng)的泰安人，他們通過(guò)文字記錄了許多與泰山酒有關(guān)的歲月往事，雖然與專業(yè)人士相比，他們可能沒(méi)用華麗的語(yǔ)言、優(yōu)美的辭藻來(lái)傳達(dá)感情，但是那種從骨子里透出來(lái)的情感表達(dá)，是那么真摯、細(xì)膩，絲毫沒(méi)有矯揉造作之感，因此也不禁產(chǎn)生了一個(gè)疑問(wèn)，人們?yōu)槭裁磿?huì)對(duì)“泰山酒文化“感情如此深沉？

神山崇拜、泰山封禪與文人墨客

泰山酒文化之所以在人們心里烙下深刻的烙印，首先就在于人們對(duì)泰山崇拜。

在古代,由于科技不發(fā)達(dá),人們無(wú)法解釋各種自然現(xiàn)象,先民相信,山川河流,都有神靈存在。因此，在古代中國(guó)，人們對(duì)山一直都有崇拜心理。而在眾多的名山之中，泰山由于地處東方，是太陽(yáng)出升的地方，按五行屬木，四時(shí)屬春，五常為仁，八卦為震，星宿為蒼龍，所以泰山被古人視為紫氣之源，吉祥之地，神靈之宅，萬(wàn)物發(fā)育之所，成為天的象征，神的化身。

其實(shí)，“泰山”的本來(lái)意義就是“大山”，是龐然大物，而且與天地相交接，因此古人認(rèn)為泰山能通神。而泰山處于古代東夷文化中心地帶，南麓有大汶口文化，北麓有龍山文化，自然形象雄偉，有拔地通天之勢(shì)，因此生活在泰山周邊的先民們自然而然的就把泰山奉為神靈加以祭祀。

由于泰山的位置特殊，加之份量、地位和影響的日益擴(kuò)大，后來(lái)歷代帝王無(wú)論是秦皇漢武還是唐宗宋祖，祭天的大多活動(dòng)都是在泰山進(jìn)行，他們登泰山祈求風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自無(wú)懷氏至西周就有72個(gè)君主到泰山祭過(guò)天地，而且還大肆舉行封禪大典，不過(guò)自秦始皇之后，對(duì)泰山的封禪儀式才正式被編入了史籍記載，從秦漢至明清又有23位君主到泰山進(jìn)行封禪大典。

正是因?yàn)橄让駥?duì)泰山的崇拜和歷代帝王對(duì)泰山封禪的重視，但不論是先民祭祀還是皇帝封禪，都離不開一種神奇的物質(zhì)，那就是酒。酒是古人最虔誠(chéng)的一種表達(dá)性信物，這種信物起著人與自然、人與祖靈之間的溝通作用。所以，在祭祀活動(dòng)中，酒的能量被人為地發(fā)揮到了極至程度，長(zhǎng)此以往便形成了一種具有特殊寓意的“泰山酒文化”。

文化是最具影響力和持續(xù)性的，因泰山在先民心中的影響甚大，故泰山酒文化自然也深具影響。唐朝最有名的詩(shī)仙李白和詩(shī)圣杜甫，他們把游歷過(guò)的著名景點(diǎn)都記錄在自己的詩(shī)里，而泰山便是他們寫作最多的地方。如李白的《游泰山》六首，以游仙詩(shī)的形式抒寫了他在泰山頂上與仙人同游、精神飛揚(yáng)于天地之間的自由與快樂(lè)；杜甫的《望岳》則選擇了一個(gè)“望”的角度，將泰山壯美的自然景象和象征崇高的人文意義融為了一個(gè)整體印象。在歷代文人的頌揚(yáng)之下，泰山成為了更多人向往的神圣之地，在這些文人墨客的渲染與頌揚(yáng)之下，泰山成為了更多人的神往之地。

泰山作為世界上第一個(gè)文化與自然雙重遺產(chǎn)，其瑰麗的自然風(fēng)光與深厚的文化內(nèi)涵，已經(jīng)深深的影響到了當(dāng)代國(guó)人，這也就是為什么在本次泰山酒業(yè)的征文活動(dòng)中，能夠吸引眾人的原因。

“穩(wěn)如泰山”高端酒的“三大價(jià)值觀”

正因?yàn)樘┥骄莆幕奶厥庑?、廣泛性、深刻性，泰山腳下的酒，才在人們的心目中長(zhǎng)期占據(jù)著無(wú)可替代的地位和影響力，并一直暢銷不衰。

在2020年第83屆山東省糖酒會(huì)的主題論壇上，泰山酒業(yè)副總經(jīng)理吳修剛介紹了新推出的大單品——穩(wěn)如泰山酒的市場(chǎng)狀況。由于特大“新冠疫情”的影響，今年成為了一個(gè)史無(wú)前例的特殊紀(jì)年，中國(guó)的酒行業(yè)也因此受到了重大影響。然而，泰山酒業(yè)的表現(xiàn)卻出人意料，不僅逆勢(shì)分紅，而且還超額完成了上半年的營(yíng)銷任務(wù)，這讓業(yè)界不得不刮目相看。面對(duì)疫情當(dāng)前，魯酒企業(yè)該怎么做？泰山酒業(yè)給出的答案是“穩(wěn)中求進(jìn)”。

當(dāng)下，國(guó)家提出了“六穩(wěn)六保”來(lái)應(yīng)對(duì)疫情危機(jī)，因此，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)“求穩(wěn)”不僅是當(dāng)前國(guó)家發(fā)展的主脈絡(luò)，更是企業(yè)發(fā)展的主基調(diào)，而泰山酒業(yè)長(zhǎng)期的穩(wěn)健發(fā)展恰恰與當(dāng)下大環(huán)境的發(fā)展不謀而合，同時(shí)，“穩(wěn)如泰山”酒的推出也恰恰符合當(dāng)下營(yíng)銷趨勢(shì)。

2019年，泰山酒業(yè)積聚多年勢(shì)能，重磅推出了新品“穩(wěn)如泰山”系列，新品一經(jīng)推出，便迅速在消費(fèi)者和泰酒粉絲中產(chǎn)生了強(qiáng)烈的反響和一致好評(píng)，穩(wěn)如泰山酒之所以能夠贏得大家的充分肯定，很大程度上源自于“穩(wěn)如泰山”這款酒的“高貴基因”和“稀缺性文化”。

吳修剛在介紹穩(wěn)如泰山酒時(shí)，對(duì)穩(wěn)如泰山酒的品牌內(nèi)涵進(jìn)行了深層解讀，他認(rèn)為“穩(wěn)如泰山”酒骨子里具有不可替代和不可模仿的“三寶文化”——即泰山文化、小窖文化、易經(jīng)文化。而這“三寶”正好對(duì)應(yīng)著高端白酒營(yíng)銷的“三大價(jià)值觀”：

第一，“小窖文化”是中國(guó)白酒“高端品質(zhì)的代表”。

從1945年建廠開始，泰山酒業(yè)七十五載如一日視品質(zhì)如生命,他們認(rèn)為泰山酒的品質(zhì)就像是構(gòu)筑泰山的一塊塊泰山石，只有品質(zhì)堅(jiān)如磐石，方能鑄就如同市場(chǎng)廣度和企業(yè)高度。而品質(zhì)的保障最重要的是來(lái)自工藝。泰山酒業(yè)的小窖工藝始創(chuàng)于唐代，1992年斥資兩億元建成了擁有3000多個(gè)小窖池的糧食酒生產(chǎn)車間，該車間于2007年3月榮登“大世界基尼斯之最”，被上海基尼斯總部認(rèn)定為“世界最大的純糧固態(tài)釀酒生產(chǎn)車間”。

已故中國(guó)酒界泰斗沈怡方先生曾對(duì)小窖系統(tǒng)總結(jié)：“小窖的窖泥和發(fā)酵酒醅的接觸面大，接觸面大就能增加它的香氣成分。所以從小窖這個(gè)概念來(lái)講，接觸面積大了以后，使它能夠產(chǎn)生更多的香氣成分，帶入酒當(dāng)中，其品質(zhì)、口感自然更勝一籌。所以小窖要比大窖好?！?/p>

第二，“泰山文化”是中國(guó)白酒“民族信仰的體現(xiàn)”。

事實(shí)證明，一瓶高端酒要想有良好的市場(chǎng)氛圍，必須有深厚的文化做支撐。這一點(diǎn)泰山酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)張銘新曾用此做過(guò)比喻，他講到，做企業(yè)好比一個(gè)果樹，沒(méi)有品牌文化做鋪墊，就像大樹沒(méi)有主干一樣，主干不通自然就不會(huì)有好的結(jié)果。而泰山酒業(yè)恰恰坐落在泰山腳下，自然承襲了泰山文化的精神內(nèi)涵。我們知道，“泰山文化”中國(guó)人精神信仰的體現(xiàn)，精髓傳達(dá)的是中國(guó)人對(duì)“平安祥泰”和“穩(wěn)中求進(jìn)”的信仰；中國(guó)白酒是優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，被滲透和賦予了博大精深的中國(guó)文化，并成為中國(guó)文化的名片之一，起到了傳播華夏文明和價(jià)值信仰的重要作用，而博大精深的“泰山酒文化”自然的就成為了“傳播民族信仰和中國(guó)精神”的主流代表。

第三，“易經(jīng)文化”是中國(guó)白酒“哲學(xué)價(jià)值的源頭”。

提及易經(jīng)文化，大多數(shù)的都認(rèn)為它是一種“玄學(xué)”，但實(shí)際上，易經(jīng)其內(nèi)容涉及哲學(xué)、政治、生活、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)等諸多領(lǐng)域，是群經(jīng)之首，儒家、道家、佛家共同的經(jīng)典。因此易經(jīng)文化絕非簡(jiǎn)單的“玄學(xué)”，而是一種博大精深的哲學(xué)體系。穩(wěn)如泰山酒的瓶身，采用的元素就是易經(jīng)中的“泰卦”，正所謂“否極泰來(lái)”，意思就是“否中有泰，泰中有否”，兩者是相互貫通的也是隨時(shí)可以切換。

如今“易經(jīng)文化”被用到中國(guó)白酒的“生產(chǎn)釀造”和“經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略”上，同樣受益無(wú)窮。一瓶好酒釀造和存貯的過(guò)程，十分講究“平、穩(wěn)、緩、準(zhǔn)”等，把握適當(dāng)火候，不能操之過(guò)急；而酒業(yè)的“經(jīng)營(yíng)哲學(xué)”更是離不開易經(jīng)，所謂“天時(shí)、地利、人和”等營(yíng)銷戰(zhàn)略或戰(zhàn)術(shù)，無(wú)一不是從《易經(jīng)》中來(lái)?！耙捉?jīng)文化”就是中國(guó)“營(yíng)銷人”成功的源頭活水。